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Hühnereintopf mit Aubergine, Tomate und Kartoffel

Kosten $10, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Wurzelgemüse

    • 🍆 Aubergine 1 Stück (in grobe Stücke geschnitten)
    • 🍅 Tomate 2 Stück (grob gewürfelt)
    • 🥔 Kartoffeln 2 Stück (mundgerecht geschnitten)

  • Fleisch

    • 🍗 Hähnchenschenkel 300 g (mundgerecht geschnitten)

  • Gewürze

    • 🧂 Sojasauce 2 Esslöffel
    • 🧂 Zucker 1 Teelöffel
    • 🧂 Salz 1/2 Teelöffel

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie eine kleine Menge Öl in einem Topf und braten Sie die Hähnchenschenkel an, bis die Oberflächen weiß werden.

2

Fügen Sie Aubergine, Tomate und Kartoffeln hinzu und braten Sie, bis das Gemüse leicht weich wird.

3

Geben Sie 200 ml Wasser hinzu, lassen Sie es aufkochen, entfernen Sie den Schaum und fügen Sie Sojasauce, Zucker und Salz hinzu, um den Geschmack abzustimmen.

4

15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind, dann ist es fertig.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

320

Kalorien

  • 25g
    Protein
  • 28g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Statt Hähnchen können Sie auch Schweinefleisch oder Tofu verwenden.Sie können es bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum erneuten Erhitzen eignet sich die Mikrowelle.Es passt gut zu Reis oder Brot und ergibt eine ausgewogene Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.