Emilys eingelegte Eier

Name: Emilys eingelegte Eier
Total time: 181 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 🥚 12 große Eier; 1 Tasse Weißweinessig; 💧 ½ Tasse Wasser; 🧅 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 🧂 2 Esslöffel grobes Salz; 2 Esslöffel Gewürzgurkenmischung; 5 schwarze Pfefferkörner

Kosten $4.5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

181 Min
12 Portionen
$4.5

Emilys eingelegte Eier

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12 Portionen
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ZUTATEN

Main
- 🥚 12 große Eier
- 1 Tasse Weißweinessig
- 💧 ½ Tasse Wasser
- 🧅 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 🧂 2 Esslöffel grobes Salz
- 2 Esslöffel Gewürzgurkenmischung
- 5 schwarze Pfefferkörner

SCHRITTE

Sammle alle Zutaten.

Lege die Eier in einen großen Topf und bedecke sie mit kaltem Wasser. Erhitze das Wasser zum Kochen, dann sofort vom Herd nehmen. Den Topf abdecken und die Eier 10 bis 12 Minuten im heißen Wasser stehen lassen.

Gib die Eier in ein Sieb und spüle sie 1 Minute unter kaltem Wasser ab. Gib die Eier zurück in den Topf; fülle mit kaltem Wasser und lasse sie so lange darin, bis sie kühl genug zum Anfassen sind, 2 bis 3 Minuten. Schäle die Eier und lege sie in ein 1-Quart-Glas mit breitem Mund.

Vermische Essig, Wasser, alle bis auf ein paar Zwiebelscheiben, Salz, Gewürzgurkenmischung und Pfefferkörner in einem Topf. Auf hoher Flamme zum Kochen bringen.

Übergieße die Eier im Glas damit. Lege die restlichen Zwiebelscheiben oben drauf und verschließe das Glas. Abkühlen lassen, etwa 1 Stunde, dann für 3 Tage im Kühlschrank lagern, bevor du sie servierst.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

Kalorien

6g
Protein
2g
Kohlenhydrate
5g
Fette

💡 Die eingelegten Eier müssen mindestens 3 Tage im Kühlschrank bleiben, um den Geschmack zu maximieren.Verwende hochwertigen Essig für bessere Ergebnisse.Sie sind ein großartiger Snack oder Salat-Topping mit wenig Kohlenhydraten.Um die Schärfe zu verstärken, kannst du ein paar Scheiben scharfer Chilischoten hinzufügen.