CookPal AI
recipe image

Verzauberte Sauerrahm-Hühnchen-Enchiladas

Kosten $12.5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Protein

    • 🍗 2 Tassen gewürfeltes gekochtes Huhn
    • 🌮 12 (5 Zoll) Mais-Tortillas

  • Milchprodukte

    • 🥛 1 Tasse Sauerrahm
    • 🧀 2 Tassen geriebener Monterey Jack Käse

  • Gemüse & Gewürze

    • 🧂 ⅛ Teelöffel Salz
    • 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 (4 Unzen) Dose gehackte grüne Chilis, abgetropft

  • Öl

    • ½ Tasse Pflanzenöl zum Braten

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor. Fetten Sie eine 9x13 Zoll große Auflaufform ein. Kombinieren Sie das Huhn, den Sauerrahm, Salz und Pfeffer in einer Schüssel; beiseite stellen.

2

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Tauchen Sie die Mais-Tortillas einzeln in das heiße Öl, bis sie weich sind, etwa 10 Sekunden pro Tortilla.

3

Geben Sie einen gehäuften Esslöffel der Hühnermischung auf jede Tortilla, verteilen Sie sie in der Mitte und rollen Sie sie zu einem Zylinder. Legen Sie sie mit der Nahtseite nach unten in die vorbereitete Auflaufform.

4

Wenn alle Tortillas gefüllt und gerollt sind, streuen Sie die grünen Chilis darüber und bedecken Sie sie mit dem geriebenen Monterey Jack Käse.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis der Käse geschmolzen ist und die Enchiladas heiß sind, etwa 12 bis 15 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

434

Kalorien

  • 26g
    Protein
  • 24g
    Kohlenhydrate
  • 26g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie mit Salat und gehackten Tomaten für eine erfrischende Balance.Fügen Sie Guacamole und extra Sauerrahm für mehr Geschmack hinzu.Stellen Sie sicher, dass die Tortillas weich sind, bevor Sie sie rollen, um Risse zu vermeiden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.