Tofu-Scramble mit Enoki-Pilzen

Name: Tofu-Scramble mit Enoki-Pilzen
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Tofu (entwässert und zerdrückt); 🍄 eine Handvoll Enoki-Pilze (gehackt); 2 Blätter Chinakohl (fein gehackt); 🥚 2 Eier; 🧂 eine Prise Salz

Kosten $5, sparen $3.5

Quelle: Recommended by CookPal

15 Min
2 Portionen
$5

Tofu-Scramble mit Enoki-Pilzen

Kosten $5, sparen $3.5

Quelle: Recommended by CookPal

15 Min
2 Portionen
$5

ZUTATEN

Gemüse
- 100 g Tofu (entwässert und zerdrückt)
- 🍄 eine Handvoll Enoki-Pilze (gehackt)
- 2 Blätter Chinakohl (fein gehackt)
Protein
- 🥚 2 Eier
Gewürze
- 🧂 eine Prise Salz

SCHRITTE

Den Tofu in die Pfanne geben und braten, bis die Feuchtigkeit vollständig verdampft ist.

Den gehackten Chinakohl und die Enoki-Pilze zum Tofu hinzufügen und 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Die 2 Eier direkt in die Pfanne schlagen und vorsichtig mit den restlichen Zutaten vermischen.

Mit Salz abschmecken und das Gericht servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

180

Kalorien

18g
Protein
8g
Kohlenhydrate
8g
Fette

💡 Tipps

Dieses Gericht ist ideal für ein fettarmes, proteinreiches Frühstück.Für einen würzigen Geschmack kann Chilipulver hinzugefügt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.