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Extra-knusprige gebratene Hühnerstreifen

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 ½ Tassen Allzweckmehl
    • 🧂 ¾ Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 2 große Eier
    • 💧 4 Esslöffel Wasser

  • Huhn

    • 🍗 1 ½ Pfund Knochenlose, hautlose Hähnchenbruststreifen

  • Öl

    • 2 Tassen Pflanzenöl zum Frittieren, oder nach Bedarf

SCHRITTE

1

Mehl, Salz und Pfeffer in einer mittleren Schüssel vermengen. Eier und Wasser in einer kleinen Schüssel verquirlen.

2

Tauchen Sie einige Hühnerstreifen in die Mehlmischung, um sie zu überziehen, und schütteln Sie dann vorsichtig überschüssiges Mehl ab. Tauchen Sie die Streifen in das Ei. Geben Sie sie zurück in die Mehlmischung und überziehen Sie sie erneut; wiederholen Sie dies mit der Eimischung. Überziehen Sie sie ein weiteres Mal mit der Mehlmischung und legen Sie die Streifen auf einen Teller, während Sie mit dem restlichen Huhn fortfahren.

3

Lassen Sie die Streifen 5 Minuten ruhen, damit das Mehl festsetzt.

4

Erhitzen Sie das Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 350°F (175°C); das Öl ist bereit, wenn Sie etwas Wasser hineingeben und es zischt.

5

Arbeiten Sie bei Bedarf in Batches, legen Sie die Streifen in das heiße Öl. Kochen Sie für 8 Minuten. Drehen Sie sie um und kochen Sie weiter, bis sie goldbraun sind, nicht mehr rosa in der Mitte und die Säfte klar laufen, etwa 8 Minuten mehr.

6

Legen Sie die Streifen auf einen mit Papierhandtüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Fett abzulassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

518

Kalorien

  • 46g
    Protein
  • 37g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Für noch knusprigere Hühnerstreifen lassen Sie das panierte Huhn vor dem Frittieren 15 Minuten im Kühlschrank ruhen.Servieren Sie mit Ihren Lieblings-Dipsaucen wie Honig-Senf, Ketchup oder Ranch.Die Verwendung eines Thermometers zur Überwachung der Öltemperatur gewährleistet perfekte Frittierergebnisse.Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, da dies die Öltemperatur senkt und die Streifen fettig macht.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.