EZ Restaurant-Stil Hummus
Kosten $7, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 24 Portionen
- $7
EZ Restaurant-Stil Hummus
Kosten $7, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 24 Portionen
- $7
ZUTATEN
Base
- 🌱 1 ½ (15,5 Unzen) Dosen Kichererbsen, abgetropft mit Flüssigkeit (Aquafaba) beiseitegestellt
- 🍋 ⅓ Tasse frischer Zitronensaft
- 🌰 ¼ Tasse gut umgerührtes Tahini (Mittlerer Oster Sesammus)
Aromatisierung
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 🧄 3 Knoblauchzehen, gehackt
- ⅛ Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
- 🍬 ⅛ Teelöffel weißer Zucker
- 🧂 1 Prise Salz
- 🌑 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
SCHRITTE
Kichererbsen, 1 1/2 Esslöffel beiseitegestelltes Aquafaba und Zitronensaft in einen Mixer geben. Etwa 15 Minuten einweichen lassen, bis sich die Aromen verbinden.
Die eingeweichten Kichererbsen grob hacken. Tahini, Olivenöl, Knoblauch, Cayennepfeffer, Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen; glatt rühren, mit beiseitegestelltem Aquafaba verdünnen, bis das Hummus glatt ist und die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
54
Kalorien
- 2gProtein
- 7gKohlenhydrate
- 2gFette
💡 Tipps
Für den besten Geschmack lassen Sie die Kichererbsen und den Zitronensaft mindestens 15 Minuten einweichen.Servieren Sie Hummus mit einem Spritzer Olivenöl und einer Prise Paprikapulver für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation.Mit gewürfelten Gurken, Tomaten und griechischen Oliven garnieren, für ein festliches Salat/Dip-Gericht.Mit Pitabrot servieren, für eine traditionelle und befriedigende Kombination.Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, bis zu 5 Tage haltbar.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.