CookPal AI
recipe image

Fabienne's 'Schwarzaugen'-Krabbenkuchen

Kosten $18, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Portionen
  • $18

ZUTATEN

  • Würzmittel

    • 🍋 1 Zitrone, Schale abgerieben
    • 1 Teelöffel Senfpulver
    • 1 Teelöffel Meeresfrüchtegewürz (z.B. Old Bay®)
    • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
    • ¼ Teelöffel Cayennepfeffer

  • Grundzutaten

    • ⅓ Tasse gespülte und abgetropfte Konserven-Bohnen
    • 🥚 1 Ei
    • 1 Esslöffel Mayonnaise
    • 1 (16 Unzen) Dose Krabbenfleisch, abgetropft und in Stücke gebrochen
    • ⅓ Tasse geriebener Parmesan-Käse
    • 1 Tasse Panko-Paniermehl

  • Kochöl

    • ¼ Tasse Olivenöl

SCHRITTE

1

Zitronenschale, Senfpulver, Meeresfrüchtegewürz, Zwiebelpulver und Cayennepfeffer in einer Schüssel verquirlen.

2

Augenbohnen zur Zitronenschalenmischung geben und mit einer Gabel zerdrücken, bis die Mischung bröckelig ist.

3

Ei und Mayonnaise in die Bohnenmischung rühren; Krabbenfleisch und Parmesan-Käse vorsichtig unterheben, bis alles vermengt ist.

4

Die Bohnenmischung zu 5-Unzen-Frikadellen formen.

5

Paniermehl in eine flache Schüssel geben und die Frikadellen hineindrücken, beide Seiten beschichten.

6

Frikadellen auf einen Teller legen und im Kühlschrank kühlen, mindestens 30 Minuten.

7

Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

8

Frikadellen braten, bis sie goldbraun sind, etwa 4 Minuten pro Seite.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

131

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass das Krabbenfleisch gut abgetropft ist, um ein matschiges Gemisch zu vermeiden.Das Kühlen der Frikadellen lässt sie fest werden und verhindert, dass sie beim Kochen auseinanderfallen.Servieren Sie sie mit einem leichten Salat oder Dip als vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.