Fajita-Style Vegan Tofu Burrito
Kosten $12, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 5 Portionen
- $12
Fajita-Style Vegan Tofu Burrito
Kosten $12, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 5 Portionen
- $12
ZUTATEN
Hauptzutaten
- 2 Esslöffel vegane Margarine (z. B. Earth Balance®)
- ½ gelbe Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- ½ grüne Paprika, gewürfelt
- 🧅 ½ gelbe Zwiebel, gewürfelt
- ½ Tasse gewürfelte Jalapeño-Paprika
- 1 (12 Unzen) Packung tofu Würfel
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 🧄 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 🌮 5 Mehl-Tortillas
- 2 Esslöffel vegane Sauerrahm
SCHRITTE
Margarine in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zucchini, Paprika, Zwiebel und Jalapeño hinzufügen. Auf die gewünschte Garstufe köcheln lassen, 5 bis 10 Minuten.
Tofuwürfel hinzufügen. Unter Rühren erhitzen, etwa 2 Minuten.
Sojasauce und Knoblauchpulver hinzufügen; weitere etwa 5 Minuten kochen.
Tortillas in ein feuchtes Papiertuch einwickeln und in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen, bis sie weich sind, etwa 30 Sekunden.
Eine dünne Schicht veganen Sauerrahms auf jede Tortilla streichen. Tofu- und Gemüsemischung hinzufügen und burritoartig aufrollen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
357
Kalorien
- 13gProtein
- 45gKohlenhydrate
- 14gFette
💡 Für eine schärfere Version mehr Jalapeños oder eine Prise Chiliflocken hinzufügen.Verwenden Sie Vollkorn-Tortillas für zusätzliche Ballaststoffe.Fügen Sie Avocadoscheiben oder frische Salsa für mehr Geschmack hinzu.Für die Zubereitung von Mahlzeiten die Burritos fest einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren; im Mikrowellenherd etwa 1 Minute lang wieder aufwärmen.