Bauernmarkt-Gazpacho
Kosten $6, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 Portionen
- $6
Bauernmarkt-Gazpacho
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Quelle: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 Portionen
- $6
ZUTATEN
Gemüse
- 🥒 2 mittelgroße Gurken, in 1/4 Zoll große Stücke geschnitten
- 3 mittelgroße rote Paprika, entkernt und in 1/4 Zoll große Stücke geschnitten
- 3 mittelgroße grüne Paprika, entkernt und in 1/4 Zoll große Stücke geschnitten
- 4 mittelgroße Stangen Sellerie, in 1/4 Zoll große Stücke geschnitten
- 🍅 2 mittelgroße Tomaten, in 1/4 Zoll große Stücke geschnitten
- 🧅 1 mittelgroße Zwiebel, in 1/4 Zoll große Stücke geschnitten
Flüssigkeiten und Gewürze
- 🧃 2 Tassen natriumarme Tomatensaft
- 🧄 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Tasse frischer Koriander, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 🍋 2 Zitronen, Saft ausgepresst
SCHRITTE
Hände mit Seife und Wasser waschen.
Alle Zutaten außer Salz, Pfeffer und Zitronen in einer Schüssel vermengen.
2 Tassen der Mischung entfernen und beiseite stellen.
Den verbleibenden Teil der Mischung in der Schüssel mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren.
2 Tassen der reservierten Mischung zur pürierten Mischung hinzufügen.
Mit Salz, Pfeffer (optional) und dem Saft der Zitronen abschmecken.
Die Mischung abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, bevor sie serviert wird.
Kalt servieren, garniert mit gehacktem Koriander.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
125
Kalorien
- 5gProtein
- 27gKohlenhydrate
- 1gFette
💡 Tipps
Für eine schärfere Variante, gehackte Jalapeños oder Chiliflocken hinzufügen.Verwenden Sie frisches, festes Gemüse für den besten Geschmack und die beste Textur.Wenn verfügbar, verwenden Sie Erbstomaten für zusätzliche Süße und Geschmacksintensität.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.