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Feigenpudding

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 85 Min
  • 14 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Milchprodukte

    • 🥛 1¾ Tassen Buttermilch

  • Getrocknete Früchte

    • 🍑 340 Gramm getrocknete Calimyrna-Feigen, grob gehackt

  • Getreide

    • 1½ Tassen Weiß-Weizenvollkornmehl
    • 1½ Tassen trockene Panierbrösel

  • Süßungsmittel

    • 1 Tasse weißer Zucker

  • Gewürze

    • 2½ Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel gemahlener Muskatnuss
    • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 🧂 1 Teelöffel Salz

  • Eier

    • 🥚 3 große Eier

  • Fette

    • 🧈 ½ Tasse geschmolzene Butter

  • Nüsse

    • 🌰 1 (70 Gramm) Packung in Scheiben geschnittene Mandeln

  • Zitrusfrüchte

    • 🍊 3 Esslöffel Orangenmarmelade
    • 1 Esslöffel abgeriebene Orangenschale
    • ½ Teelöffel Orangen-Vanille-Aroma

SCHRITTE

1

Alle Zutaten zusammenstellen.

2

Buttermilch und Feigen in einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen, bis sie weich sind, dann beiseite stellen, bis sie abgekühlt sind.

3

Ofen auf 175°C vorheizen und eine Gugelhupfform einfetten sowie eine Seite eines Aluminiumfolienblatts.

4

Mehl, Zucker, Backpulver, Muskatnuss, Zimt und Salz in einer Schüssel sieben.

5

Eier in einer großen Schüssel 1 Minute schlagen. Abgekühlte Feigenmischung, Panierbrösel, geschmolzene Butter, Mandeln, Orangenmarmelade, Orangenschale und Orangen-Vanille-Aroma hinzufügen; auf niedriger Stufe vermischen.

6

Allmählich die gesiebte Mehlmischung einarbeiten, bis sie gerade eingearbeitet ist.

7

Teig in die vorbereitete Form löffeln und mit der eingefetteten Folie abdecken.

8

Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde 15 Minuten bis 2 Stunden backen, bis die Masse fest ist und sich von den Seiten der Form löst.

9

Aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

317

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 54g
    Kohlenhydrate
  • 11g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie eine geflanschte Gugelhupfform für eine bessere Präsentation.Beträufeln Sie das Pudding kurz vor dem Servieren mit Glasur oder Schlagsahne.Lassen Sie die Feigenmischung vollständig abkühlen, um zu verhindern, dass die Eier gerinnen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.