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Feuergeröstete Kirschtomaten-Salsa

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 16 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Würzmittel

    • 2 Teelöffel Olivenöl
    • ⅓ Tasse fest gepackte frische Korianderblätter
    • 🍋 1 Limette, ausgepresst
    • ¼ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 Prise Cayennepfeffer (oder nach Geschmack)
    • 1 Prise getrockneter Oregano
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • 🧂 Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Gemüse

    • 🍅 1 Pfund Kirschtomaten (oder mehr nach Geschmack)
    • 🧅 1 gelbe Zwiebel, grob gehackt
    • 8 Knoblauchzehen, ungeschält

SCHRITTE

1

Stellen Sie das Backofengitter etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt und heizen Sie den Ofen vor. Legen Sie ein Backblech mit Aluminiumfolie aus und bestreichen Sie es mit Olivenöl.

2

Verteilen Sie die Kirschtomaten, Zwiebeln und ungeschälten Knoblauch auf dem vorbereiteten Backblech.

3

Unter dem vorgeheizten Grill für 5 Minuten garen. Drehen Sie das Backblech und grillen Sie weiter, bis das Gemüse angeschmort ist, ungefähr weitere 5 Minuten. Lassen Sie es leicht abkühlen.

4

Entfernen Sie die Knoblauchschalen und entsorgen Sie diese.

5

Mischen Sie das geröstete Gemüse (Tomaten, Zwiebel, geschälter Knoblauch), Koriander, Limettensaft, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Oregano in einem Mixer, bis alles glatt ist. Den Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer anpassen.

6

Geben Sie die Salsa in eine Schüssel, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und kühlen Sie sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank, um die Aromen zu vermischen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

16

Kalorien

  • 0g
    Protein
  • 3g
    Kohlenhydrate
  • 1g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie die reifsten Kirschtomaten für maximale Süße und Geschmack.Fügen Sie eine frische Jalapeño-Pfeffer zur Mischung hinzu, um extra Schärfe und Tiefe zu erhalten.Für eine stückigere Salsa den Mixer leicht pulsieren lassen, anstatt ihn auf voller Geschwindigkeit laufen zu lassen.Diese Salsa passt perfekt zu Tortilla-Chips, Tacos oder als Belag für gegrilltes Huhn.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.