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Florentiner Kekse

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 18 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Trocken

    • 1 ½ Tassen ganze, rohe Mandeln
    • 3 Esslöffel Allzweckmehl

  • Nass

    • 🧈 ½ Tasse ungesalzene Butter
    • 🧂 ¾ Tasse heller brauner Zucker
    • 🍯 ¼ Tasse Honig
    • ½ Teelöffel Vanilleextrakt

  • Optional

    • 1 Prise Salz
    • 🍫 1 Tasse aufgeschmolzene halbsüße Schokoladenstückchen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor und legen Sie ein Backblech mit einer Silikonunterlage aus.

2

Hacken Sie die Mandeln fein in einer Küchenmaschine oder von Hand.

3

Kombinieren Sie Butter, braunen Zucker und Honig in einem Topf bei mittlerer Hitze und rühren Sie, bis alles geschmolzen und aufgelöst ist. Sobald es kocht, nehmen Sie es vom Herd.

4

Fügen Sie Vanilleextrakt, Salz und Mehl in den Topf und verquirlen Sie, bis es glatt ist. Heben Sie die gehackten Mandeln unter.

5

Löffeln Sie portionsweise Teig auf das vorbereitete Blech und formen Sie ihn gleichmäßig.

6

Backen Sie die Kekse, bis sie goldbraun sind, 10–12 Minuten, drehen Sie das Blech dabei in der Mitte der Garzeit um.

7

Lassen Sie die Kekse 3–5 Minuten abkühlen und knusprig werden, bevor Sie sie von der Unterlage lösen.

8

Streichen Sie geschmolzene Schokolade auf die flache Seite eines Kekses und stecken Sie einen zweiten Keks darauf. Wiederholen Sie dies für alle Kekse und lassen Sie die Schokolade etwa 30 Minuten fest werden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

213

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 22g
    Kohlenhydrate
  • 14g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie hochwertige Schokolade für einen reicheren Geschmack.Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen (z.B. Pekannüsse oder Haselnüsse), um den Geschmack anzupassen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.