CookPal AI
recipe image

Tadellose Kartoffellatkes

Kosten $6.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 5 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥔 4 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
    • 🧅 1 Zwiebel, gehackt

  • Milchprodukte & Eier

    • 🥚 2 Eier

  • Würzungen & Gewürze

    • 🧂 2 Teelöffel Salz

  • Mehl & Backen

    • 2 Esslöffel Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel Backpulver

  • Öle

    • ¼ Tasse Rapsöl

SCHRITTE

1

Geben Sie 1/4 der Kartoffeln, Zwiebeln, Eier, Salz, Mehl und Backpulver in die Schüssel eines Food-Prozessors; pulsieren Sie mehrmals, bis das Gemüse fein gehackt ist. Fügen Sie die restlichen Kartoffeln hinzu und pulsieren Sie erneut, bis alle Kartoffeln fein gehackt sind und die Mischung gut vermischt ist.

2

Erhitzen Sie Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Nehmen Sie jeweils etwa 1/3 Tasse der Kartoffelmischung heraus und legen Sie sie in die Pfanne. Braten Sie die Latkes, bis sie auf der Unterseite braun und knusprig sind, 2 bis 3 Minuten. Wenden Sie sie und braten Sie die andere Seite ebenfalls 2 bis 3 Minuten lang braun.

3

Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Kartoffelmischung und füllen Sie Öl nach Bedarf nach. Heiß servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

289

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 37g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Pfanne auf mittlerer Stufe ist, um ein Verbrennen der Latkes zu vermeiden.Servieren Sie mit Apfelmus oder Sauerrahm für traditionelle Beilagen.Verwenden Sie frische Kartoffeln für die beste Textur und den besten Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.