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Französische Crêpes

Kosten $5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 Tasse Allzweckmehl
    • 🧂 1 Teelöffel weißer Zucker
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 3 Eier
    • 🥛 2 Tassen Milch
    • 🧈 2 Esslöffel geschmolzene Butter

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten ein.

2

Siebe Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel; beiseite stellen. Schlage Eier und Milch in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer zusammen.

3

Rühre die Mehlmischung glatt ein; rühre die geschmolzene Butter ein.

4

Leicht fetten Sie eine Pfanne oder Bratpfanne; bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Gießen oder schöpfen Sie den Teig auf die Pfanne, wobei Sie ungefähr 2 Esslöffel für jeden Crêpe verwenden.

5

Drehen Sie die Pfanne sofort, um den Teig in einer dünnen Schicht zu verteilen. Kochen Sie, bis die Oberseite des Crêpes nicht mehr feucht ist und die Unterseite hellbraun geworden ist, 1 bis 2 Minuten.

6

Schütteln Sie die Pfanne oder lockern Sie sie mit einem Spatel; drehen oder wenden Sie ihn um und kochen Sie, bis die andere Seite hellbraun geworden ist, etwa 1 Minute mehr. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig.

7

Servieren Sie mit Ihrer Wahl an Füllungen oder Belägen und genießen Sie!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

94

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Für süßere Crêpes, die sich als Dessert eignen, können Sie etwas mehr Zucker in den Teig geben.Achten Sie darauf, die Pfanne sofort nach dem Hinzufügen des Teigs zu drehen, um eine dünne und gleichmäßige Schicht zu erreichen.Halten Sie die gekochten Crêpes warm, indem Sie sie mit einem sauberen Küchentuch abdecken oder in einen Ofen mit niedriger Temperatur stellen.Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen wie frischem Obst, Schokoladenaufstrich oder Schlagsahne für zusätzlichen Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.