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Französische Zwiebel-Hühner-Fleischbällchen

Französische Zwiebel-Hühner-Fleischbällchen

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 🍗 450 Gramm gemahlenes Huhn

  • Grundnahrungsmittel

    • ½ Tasse Paniermehl
    • 1 (28 Gramm) Päckchen Trocken-Französisches-Zwiebelsuppen-Mix
    • 🥚 1 Ei
    • 🧄 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
    • 🧈 2 Esslöffel Butter
    • 1 Esslöffel weißer Zucker
    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • ⅓ Tasse Rotwein
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Esslöffel Allzweckmehl

  • Gemüse

    • 🧅 2 mittlere Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

  • Brühe

    • 1 ½ Tassen Rinderbrühe

  • Kräuter und Gewürze

    • ½ Teelöffel getrockneter Thymian

  • Käse

    • 🧀 170 Gramm Gruyère-Käse, gerieben

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.

2

Vermengen Sie das gemahlene Huhn, Paniermehl, Zwiebelsuppen-Mix, Ei und Knoblauch in einer mittleren Schüssel, bis alles gut vermischt ist; formen Sie daraus sechzehn 1 ½-Zoll große Fleischbällchen.

3

Schmelzen Sie die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebeln und Zucker hinzu; kochen Sie, bis die Zwiebeln weich sind, etwa 720 Sekunden.

4

In der Zwischenzeit erhitzen Sie das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittelhoher Hitze. Geben Sie die Fleischbällchen hinein; braten Sie diese unter gelegentlichem Wenden, bis die Ränder braun sind, etwa 240 Sekunden.

5

Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen; backen Sie die Fleischbällchen, bis sie in der Mitte nicht mehr rosa sind, etwa 900 Sekunden. Prüfen Sie die Fleischbällchen auf halbem Weg; wenden Sie sie, wenn sie zu stark von unten braun werden.

6

Rühren Sie Rotwein, Salz und schwarzen Pfeffer in die Zwiebeln; kochen Sie über mittlerer Hitze für 180 Sekunden. Rühren Sie Rinderbrühe und Thymian ein; bringen Sie es zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig; rühren Sie langsam Mehl ein. Kochen Sie, bis es leicht eingedickt ist, 120 bis 180 Sekunden länger.

7

Nehmen Sie die Fleischbällchen aus dem Ofen; gießen Sie die Zwiebelsauce darüber. Bedecken Sie mit Gruyère-Käse; stellen Sie die Pfanne zurück in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 300 Sekunden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

537

Kalorien

  • 45g
    Protein
  • 25g
    Kohlenhydrate
  • 27g
    Fette

💡 Servieren Sie die Fleischbällchen mit Eiernudeln, gewürzten roten Kartoffeln oder Baguette für eine vollständige Mahlzeit.Verwenden Sie frisch geriebenen Gruyère-Käse für das beste Schmelzverhalten und Geschmack.Garen Sie die Zwiebeln langsam, um sie zu karamellisieren, was ihre Süße verstärkt und der Sauce Tiefe verleiht.