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Französische Zwiebelsuppe IX

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Base

    • 🧈 2 Esslöffel Butter
    • 🧅 2 Pfund gelbe Zwiebeln, halbiert und in 1/2 Zoll dicken Scheiben geschnitten
    • 4 (14 Unzen) Dosen Rinderbrühe
    • 1 (10,5 Unzen) Dose Rinderconsommé

  • Seasoning

    • 🧀 ¼ Tasse geriebener Romano-Käse
    • 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Topping

    • 🍞 8 Scheiben französisches Brot, getoastet
    • 🧀 ½ Tasse zerriebener Gruyere-Käse

SCHRITTE

1

In einem großen Topf bei niedriger Hitze die Butter schmelzen. Die Zwiebeln in der Butter weich und goldbraun kochen, 15 bis 30 Minuten.

2

Die Rinderbrühe und das Consommé hineingeben und 10 Minuten köcheln lassen.

3

Den Backofengrill vorheizen.

4

Den Romano-Käse in die Suppe einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe in 8 ofenfeste Schüsseln füllen. Jede Portion mit getoasteten Brotscheiben und geriebenem Gruyere belegen.

5

Die Schüsseln unter den Grill stellen, bis der Käse geschmolzen ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

213

Kalorien

  • 12g
    Protein
  • 26g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Für einen kräftigeren Zwiebelgeschmack können Sie die Zwiebeln länger karamellisieren (bis zu 40 Minuten).Um das Gericht preiswerter zu machen, können Sie den Gruyere-Käse durch Schweizer Käse ersetzen.Verwenden Sie ofenfeste Steingutschalen, um sicherzustellen, dass sie der Hitze des Grills standhalten.Fügen Sie einen Spritzer trockenen Weißwein oder Sherry zur Brühe hinzu, um mehr Geschmacksintensität zu erzielen.Diese Suppe kann im Kühlschrank aufbewahrt und wieder aufgewärmt werden, was sie ideal für die Mahlzeitenplanung macht.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.