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Französische Zwiebelsuppe VII

Kosten $12.5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Base

    • 🧈 ¼ Tasse Butter
    • 🧅 8 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
    • 1 Liter Gemüsebrühe
    • 1 ½ Tassen Weißwein
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Brot und Käse

    • 🥖 6 Scheiben Baguette
    • 🧀 2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse

SCHRITTE

1

Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln goldbraun anbraten, etwa 20 Minuten.

2

Brühe und Wein einrühren und den Boden des Topfes mit einem Holzlöffel abschaben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Erhitzen bis durchgewärmt.

3

Ofen auf Grillstufe vorheizen. Die Suppe in hitzebeständige Servierschalen schöpfen.

4

Jede Schale mit einer Scheibe Brot belegen und mit Käse bestreuen. Unter dem heißen Grill so lange backen bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

343

Kalorien

  • 14g
    Protein
  • 29g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Zwiebeln gleichmäßig schneiden, damit sie gleichmäßig karamellisieren.Das Brot und den Käse separat grillen, wenn Sie eine knusprigere Textur bevorzugen.Diese Suppe schmeckt am nächsten Tag besser, da sich die Aromen vertiefen.Andere Käsesorten wie Gruyère oder Schweizer für ein anderes Aromaprofil verwenden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.