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Französischer Pasteten-Mürbeteig

Kosten $6.5, sparen $8.5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 16 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🌾 3 Tassen Allzweckmehl
    • 🧂 1 ½ Teelöffel Salz
    • 🍚 3 Esslöffel weißen Zucker

  • Feuchte Zutaten

    • 1 Tasse Fett (Shortening)
    • 🥚 1 Ei
    • 1 Teelöffel destillierter weißer Essig
    • 💧 5 Esslöffel Wasser

SCHRITTE

1

In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Zucker vermengen. Gut mischen, dann das Fett (Shortening) unterarbeiten, bis die Mischung wie grobes Mahlgut aussieht.

2

In einer kleinen Schüssel Ei, Essig und 4 Esslöffel Wasser vermischen. Gut verquirlen und dann nach und nach zur Mehlmischung geben, dabei mit einer Gabel rühren. So lange mischen, bis sich der Teig zu einer Kugel formt. Bei Bedarf einen weiteren Esslöffel Wasser hinzufügen.

3

Den Teig 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, bevor er ausgerollt wird.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

212

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 20g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Den Teig vor dem Ausrollen kühlen, damit er sich leichter verarbeiten lässt.Verwenden Sie einen Teigschneider, um beim Unterarbeiten des Fetts die beste Textur zu erreichen.Ungenutzte Teigportionen zum Aufbewahren in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank oder Gefrierschrank lagern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.