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Französischer Joghurtkuchen

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Milchprodukte

    • 🧈 2 Teelöffel Butter
    • ½ Tasse griechischer Joghurt

  • Trockene Zutaten

    • 1 ½ Tassen Allzweckmehl
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 1 Prise Salz
    • 1 Tasse Kristallzucker
    • 1 Tasse Puderzucker

  • Früchte

    • 🍋 2 Zitronen, geteilt in Schale und Saft

  • Andere

    • 🥚 3 Eier
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • ½ Tasse natives Olivenöl extra

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie eine 8-1/2x4-1/2-Zoll-Kastenform mit Butter ein.

2

Sieben Sie Mehl, Backpulver und Salz zusammen in eine Schüssel.

3

Vermischen Sie Kristallzucker und Zitronenschale in einer Schüssel. Reiben Sie die Zitronenschale mit Ihren Fingern in den Zucker, bis es duftet.

4

Vermischen Sie Eier, Joghurt, Saft von 1 Zitrone und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel; schlagen Sie mit einem elektrischen Mixer, bis alles vermischt ist. Fügen Sie Mehlmischung und Zuckermischung hinzu; schlagen Sie auf niedriger Stufe, bis der Teig gerade kombiniert ist. Falten Sie vorsichtig das Olivenöl mit einem Spatel ein.

5

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform.

6

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, 40 bis 50 Minuten. Lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten in der Form abkühlen. Fahren Sie mit einem Messer um den Rand der Form, um zu lockern; stürzen Sie ihn auf ein Serviergeschirr.

7

Vermischen Sie übrigen Zitronensaft und Puderzucker in einer Schüssel, um einen dünnen Guss herzustellen. Träufeln Sie den Guss über den Kuchen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

424

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 60g
    Kohlenhydrate
  • 18g
    Fette

💡 Tipps

Für eine besonders feuchte Textur den Teig nicht übermischen.Servieren Sie mit Schlagsahne oder frischem Obst für mehr Geschmack.In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren oder einfrieren für längere Lagerung.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.