Frische Kirsch-Shortcake
Kosten $12, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 24 Min
- 6 Portionen
- $12
Frische Kirsch-Shortcake
Kosten $12, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 24 Min
- 6 Portionen
- $12
ZUTATEN
Füllung
- 🍒 6 Tassen Bing-Kirschen, entsteint und halbiert
- 6 Esslöffel weißer Zucker
- 🍋 2 Zitronen, geriebene Schale
Shortcake
- 🌾 2 Tassen Allzweckmehl
- 1/4 Tasse weißer Zucker
- 2 Teelöffel Weinsteinbackpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 🌰 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel gemahlener Kardamom
- 🧂 1/2 Teelöffel Salz
- 🧈 1/2 Tasse gefrorene Butter
- 🥚 1 Ei, geschlagen
- 🥛 1/2 Tasse kalte Halb-und-Halb-Milch, oder mehr nach Bedarf
- 🥚 1 Eiweiß (optional)
- 1 Teelöffel weißer Zucker, oder nach Geschmack
Toppings
- 1 Tasse Schlagsahne
- 🌰 1 Tasse gehackte Mandeln
- 🍒 6 Kirschen mit Stielen
SCHRITTE
Kirschen, Zucker und Zitronenschale in einer Schüssel vermengen. 2-3 Stunden ruhen lassen.
Ofen auf 425°F (220°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Mehl, Zucker, Weinsteinbackpulver, Backpulver, Zimt, Kardamom und Salz in einer Schüssel mischen. Butter einarbeiten, bis grobe Krümel entstehen. Geschlagenes Ei und Halb-und-Halb-Milch einrühren, bis sich der Teig klumpt.
Tennisballgroße Portionen formen, auf 1/2 Zoll Dicke drücken, mit Eiweiß bestreichen und Zucker bestreuen.
Backen, bis sie goldbraun sind, etwa 12-14 Minuten. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Kuchen halbieren. Mit Kirschen, Schlagsahne und Mandeln füllen. Mit Schlagsahne, Mandeln und einer ganzen Kirsche garnieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
643
Kalorien
- 12gProtein
- 85gKohlenhydrate
- 31gFette
💡 Tipps
Verwenden Sie frische Kirschen für den besten Geschmack.Lassen Sie den Teig vollständig abkühlen, bevor Sie ihn schneiden, um saubere Schichten zu erhalten.Für einen nussigeren Geschmack die gehackten Mandeln leicht rösten, bevor Sie sie verwenden.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.