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Gebratene Krabbenkuchen

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Crab Cakes

    • 1/3 Tasse Panko-Paniermehl
    • 🥚 1 großes Ei, geschlagen
    • 3 Esslöffel gehackte frische Petersilie
    • 2 Esslöffel Mayonnaise
    • 2 Teelöffel Meeresfrüchte-Gewürz (z.B. Old Bay®)
    • 1 Teelöffel gelber Senf
    • 1/2 Pfund gekochtes Krabbenfleisch, abgetropft
    • 1/4 Tasse Panko-Paniermehl, oder nach Bedarf
    • 2 Esslöffel Kokosöl

  • Chipotle-Sauce

    • 1/2 Tasse Mayonnaise
    • 1 Chipotle-Chili in Adobo-Sauce aus der Dose
    • 1 Esslöffel Adobo-Sauce von Chipotle-Chilis
    • 🍋 1 Esslöffel Zitronensaft

SCHRITTE

1

Mischen Sie 1/3 Tasse Panko, Ei, Petersilie, Mayonnaise, Meeresfrüchte-Gewürz und Senf in einer mittelgroßen Schüssel. Heben Sie das Krabbenfleisch vorsichtig unter. Formen Sie 4 Patties und bestreuen Sie sie mit dem restlichen Panko.

2

Erhitzen Sie Kokosöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie die Patties knusprig, dabei einmal wenden, insgesamt etwa 12 Minuten.

3

Während die Patties braten, bereiten Sie die Sauce zu: Kombinieren Sie Mayonnaise, Chipotle-Chili, Adobo-Sauce und Zitronensaft in der Schüssel eines Mixers; verarbeiten Sie alles, bis es glatt ist.

4

Servieren Sie die Krabbenkuchen mit Sauce auf der Seite.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

869

Kalorien

  • 33g
    Protein
  • 28g
    Kohlenhydrate
  • 74g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass das Krabbenfleisch gut abgetropft ist, damit die Patties nicht matschig werden.Verwenden Sie frische Petersilie für einen lebendigen Geschmack.Für eine schärfere Sauce fügen Sie einen zusätzlichen Chipotle-Chili hinzu.Bereiten Sie die Sauce im Voraus zu und lagern Sie sie im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.