CookPal AI
recipe image

Frijoles Refritos (Gebratene Bohnen)

Kosten $4, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 363 Min
  • 12 Portionen
  • $4

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 💧 5 Liter Wasser, oder nach Bedarf mehr
    • 1 Pfund Pintobohnen, gewaschen
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, geschält und zerquetscht
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • Rapsöl

SCHRITTE

1

Wasser, Pintobohnen und Knoblauch in einen großen Topf geben und abdecken. Bei niedriger Hitze 5 1/2 Stunden köcheln lassen.

2

Salz einrühren und weiter köcheln, bis die Bohnen sehr weich sind, ungefähr noch 30 Minuten. Bei Bedarf während der Garzeit mehr Wasser hinzufügen, um sicherzustellen, dass die Bohnen bedeckt bleiben.

3

Rapsöl in einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen. Löffeln Sie die Bohnen in die Pfanne, ohne überschüssiges Wasser abzugießen.

4

Bohnen mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis sie beginnen ihre Form zu verlieren, ungefähr 3 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

215

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 24g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Für cremigere Bohnen verwenden Sie statt eines Kartoffelstampfers einen Stabmixer.Fügen Sie zusätzliche Gewürze wie Kreuzkümmel oder Oregano für extra Geschmack hinzu.Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter auf und lagern Sie diese im Kühlschrank für bis zu 3-5 Tage.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.