Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie eine Auflaufform von 9x13 Zoll ein.

Legen Sie ein randloses Backblech mit Aluminiumfolie aus. In einer Schüssel Mehl, braunen Zucker, Walnüsse und geschmolzene Butter vermengen. Im Ofen rösten, bis die Walnüsse duften, etwa 15 Minuten; gelegentlich umrühren.

Streuen Sie 2/3 der Walnussmischung gleichmäßig über den Boden der Auflaufform von 9x13 Zoll.

In einer großen Schüssel die Eiweiße mit dem Zitronensaft schlagen, bis sie weiche Spitzen bilden können. Nach und nach den weißen Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis feste Spitzen entstehen. Die Erdbeeren unterheben.

In einer separaten Schüssel die Sahne mit einem elektrischen Mixer steif schlagen, aber nicht körnig werden lassen. Unter die Erdbeermischung heben.

Löffeln Sie die Mischung über den Boden in der Form und verteilen Sie sie gleichmäßig. Mit der restlichen Walnussmischung bedecken.