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Füllung für gefrorenen Blaubeerkuchen

Füllung für gefrorenen Blaubeerkuchen

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gefrorene Beeren

    • 2 Tassen zerdrückte gefrorene Heidelbeeren

  • Flüssigkeit

    • 6 Esslöffel kaltes Wasser, geteilt
    • ¾ Tasse Honig, oder nach Geschmack
    • 🍋 1 Esslöffel frischer Zitronensaft

  • Gewürze

    • ½ Teelöffel gemahlener Zimt
    • ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss

  • Verdickungsmittel

    • 2 Esslöffel Maisstärke
    • 2 Esslöffel Tapiokamehl
    • 2 Esslöffel Pfeilwurzmehl

SCHRITTE

1

Kombinieren Sie die zerdrückten Heidelbeeren mit 2 Esslöffeln kaltem Wasser in einem Topf bei niedriger Hitze. Erhitzen Sie es bis zum Kochen und rühren Sie dabei um, damit es nicht anhaftet.

2

Rühren Sie Honig, Zitronensaft, Zimt und Muskatnuss ein.

3

Vermischen Sie die restlichen 4 Esslöffel kaltes Wasser mit Maisstärke, Tapiokamehl und Pfeilwurzmehl, um eine gleichmäßige, milchige Lösung ohne Klumpen zu bilden.

4

Fügen Sie die milchige Lösung langsam zur kochenden Beeremischung hinzu, während Sie gleichmäßig rühren. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

140

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 36g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Um eine dickere Konsistenz zu erreichen, lassen Sie die Mischung mindestens eine Stunde vor der Verwendung abkühlen.Sie können Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft für eine vegane Alternative ersetzen.Diese Füllung für den Kuchen funktioniert hervorragend als Belag für Pfannkuchen, Joghurt oder Eis.