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Voll beladene gefüllte Eier

Kosten $8, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 24 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Haupt

    • 🥚 12 Eier
    • 1 Teelöffel Pflanzenöl
    • 🧅 1 kleine Zwiebel, gehackt

  • Soße

    • 1/4 Tasse Sauerrahm
    • 2 Esslöffel Mayonnaise
    • 1 Esslöffel Ranch-Dressing, oder nach Geschmack
    • 1 1/2 Teelöffel Dijon-Senf
    • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1/8 Teelöffel Zwiebelpulver
    • 1/8 Teelöffel Zitronenpfeffer-Gewürz

  • Belag

    • 🥓 1 Esslöffel Speckstückchen, oder nach Geschmack
    • 🧀 1 Tasse fein geriebener scharfer Cheddar-Käse
    • 1/4 Teelöffel Paprika, oder nach Bedarf

SCHRITTE

1

Eier in einen großen Topf legen und mit leicht gesalzenem Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren; Eier 10 bis 12 Minuten kochen.

2

Kochendes Wasser abgießen und den Topf mit kaltem Wasser füllen. Eier 2 Minuten im kalten Wasser ruhen lassen, dann das Wasser abgießen und durch frisches kaltes Wasser ersetzen. Wiederholen, bis die Eier gründlich gekühlt sind (10 bis 15 Minuten). Eier schälen und beiseite stellen.

3

Pflanzenöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Zwiebeln darin unter Rühren glasig braten (ca. 5 Minuten). Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

4

Eier der Länge nach halbieren und Dotter in eine Schüssel löffeln; die Eiweißhälften auf einen Teller legen.

5

Dotter mit einer Gabel zerdrücken; Sauerrahm, Mayonnaise, Ranch-Dressing, Dijon-Senf, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Zitronenpfeffer-Gewürz einrühren, bis die Dottermischung glatt ist. Gebratene Zwiebeln, Speckstückchen und Cheddar-Käse einrühren.

6

Eihälften großzügig mit der Füllung belegen und jedes gefüllte Ei mit Paprika bestreuen. Vor dem Servieren kalt stellen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

76

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 1g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Eier für leichteres Schälen.Fügen Sie bei Bedarf Gewürze nach Geschmack hinzu.Stellen Sie die gefüllten Eier mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden können.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.