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Knoblauch-Grünkohl-Quinoa

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 💧 ⅔ Tasse Wasser
    • ⅓ Tasse Quinoa
    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 1 Tasse gehackter Grünkohl
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
    • ¼ Teelöffel Sesamöl
    • 💧 1 Esslöffel Wasser, oder nach Bedarf

SCHRITTE

1

Bringen Sie 2/3 Tasse Wasser und Quinoa in einem Topf zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe, decken Sie den Topf ab und köcheln Sie das Ganze, bis der Quinoa weich ist und das Wasser absorbiert wurde, etwa 15 bis 20 Minuten.

2

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie Grünkohl und Knoblauch im heißen Öl an, bis der Grünkohl zusammenfällt, etwa 5 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3

Rühren Sie den Quinoa unter die Grünkohlmischung und fügen Sie Sesamöl hinzu; kochen Sie das Ganze, bis sich die Aromen verbinden, etwa weitere 5 Minuten. Fügen Sie 1 Esslöffel Wasser zur Mischung hinzu, um ein Ankleben zu verhindern.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

188

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 22g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie statt Wasser am Ende weißen Kochwein für zusätzlichen Geschmack.Um dieses Gericht noch gesünder zu machen, probieren Sie es mit Bio-Grünkohl und Quinoa.Servieren Sie es als Beilage oder mischen Sie es mit weiteren Gemüsesorten für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.