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Knoblauch-Parmesan-Hummus

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 16 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Base

    • 🧄 1 Knoblauchknolle, oberes Drittel abgeschnitten und entsorgt
    • 1 Teelöffel Olivenöl
    • 🧆 1 (15 Unzen) Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
    • ¼ Tasse Tahini
    • 🧀 ¼ Tasse geriebener Parmesan-Käse
    • 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
    • 🍋 2 Esslöffel Zitronensaft
    • ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ¼ Teelöffel Kreuzkümmel
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

2

Legen Sie die Knoblauchknolle auf ein Stück Aluminiumfolie. Träufeln Sie Olivenöl über den Knoblauch und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Wickeln Sie die Folie um den Knoblauch, um ihn vollständig einzuschließen, und legen Sie ihn auf ein Backblech.

3

Backen Sie den Knoblauch im vorgeheizten Ofen, bis er geröstet und weich ist, etwa 40 Minuten. Nehmen Sie den Knoblauch aus der Aluminiumfolie; lassen Sie ihn beiseite stehen, bis er genug abgekühlt ist, um ihn anzufassen, etwa 10 bis 20 Minuten. Entfernen Sie die Knoblauchspalten von der Schale.

4

Kombinieren Sie gerösteten Knoblauch, Kichererbsen, Tahini, Parmesan-Käse, Olivenöl, Zitronensaft, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel und Salz in einer Küchenmaschine oder einem Mixer, bis alles glatt ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

79

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 5g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie es mit frischem Gemüse oder Pita-Brot für einen köstlichen Snack.Sie können das Hummus in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.Passen Sie Zitronensaft oder Salz nach Geschmack an, für einen persönlicheren Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.