CookPal AI
Knoblauch-Prime-Rib

Knoblauch-Prime-Rib

Kosten $100, sparen $50

Quelle: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 15 Portionen
  • $100

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 1 (10 Pfund) Prime Rib Roast

  • Gewürze

    • 🧄 10 Knoblauchzehen, gehackt
    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 🧂 2 Teelöffel Salz
    • 2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 2 Teelöffel getrockneter Thymian

SCHRITTE

1

Sammeln Sie alle Zutaten für die Marinade.

2

Mischen Sie Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian in einer kleinen Schüssel.

3

Legen Sie den Braten mit der fetten Seite nach oben in eine Bratpfanne. Verteilen Sie die Mischung über den Braten; lassen Sie den Braten ruhen, bis er Zimmertemperatur erreicht hat, höchstens 1 Stunde.

4

Heizen Sie den Ofen auf 500 Grad F (260 Grad C) vor.

5

Backen Sie den Braten im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten; reduzieren Sie die Temperatur auf 325 Grad F (165 Grad C) und backen Sie weiter für weitere 60 bis 75 Minuten. Die Innentemperatur des Bratens sollte 135 Grad F (57 Grad C) für medium rare betragen.

6

Lassen Sie den Braten vor dem Aufschneiden 10 bis 15 Minuten ruhen, damit das Fleisch seinen Saft behält.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

562

Kalorien

  • 30g
    Protein
  • 1g
    Kohlenhydrate
  • 48g
    Fette

💡 Für einen geschmackvolleren Braten können Sie das Fleisch über Nacht im Kühlschrank marinieren.Überspringen Sie die Ruhezeit nach dem Braten nicht; dies hilft, die Säfte zu versiegeln.Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass der Braten Ihr gewünschtes Gargrad erreicht hat.