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Georgia Nuggets

Kosten $8, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 7 Min
  • 32 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Süßungsmittel

    • 3 Tassen hellbrauner Zucker

  • Milchprodukte

    • 🥛 1 Tasse verdampfte Milch
    • 1 Esslöffel Butter

  • Extrakte

    • ½ Teelöffel Vanilleextrakt

  • Nüsse

    • 2 Tassen gehackte Pekannüsse

SCHRITTE

1

Vermengen Sie den hellbraunen Zucker und die verdampfte Milch in einem mittelgroßen Topf. Erhitzen Sie bei mittlerer bis hoher Hitze, während Sie umrühren, um den Zucker aufzulösen.

2

Wenn die Mischung zu kochen beginnt, befestigen Sie ein Bonbonthermometer an der Seite des Topfes und erhitzen Sie es auf 232°F (112°C), oder bis ein getropfter Sirup in kaltem Wasser eine weiche Kugel bildet, die beim Herausnehmen aus dem Wasser und Platzieren auf einer flachen Oberfläche flach wird.

3

Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt einrühren. Fügen Sie Butter und Pekannüsse hinzu und rühren Sie weiter, bis die Mischung dick und cremig ist. Löffeln Sie kleine Portionen auf Wachspapier und lassen Sie diese bei Raumtemperatur abkühlen, bis sie fest sind.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

112

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass das Bonbonthermometer richtig kalibriert ist, um genaue Messwerte für die weiche Kugelstufe zu erhalten.Verwenden Sie frische Pekannüsse für einen stärkeren nussigen Geschmack.Löffeln Sie gleichmäßig, um gleichmäßige Bonbonstücke zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.