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Lebkuchen-Streifen

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 60 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Nasse Zutaten

    • ¾ Tasse Fett (Shortening)
    • 🍚 1 Tasse weißen Zucker
    • 🥚 1 Ei
    • ¼ Tasse Melasse

  • Trockene Zutaten

    • 🥖 2 Tassen Allzweckmehl
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • 🍂 1 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
    • ½ Teelöffel gemahlene Nelken

  • Belag

    • 🍚 Zucker zum Bestreuen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor und legen Sie zwei Keksebleche mit Backpapier aus oder lassen Sie sie unbeschichtet.

2

Vermischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Fett und Zucker, bis sie glatt sind. Vermischen Sie das Ei und die Melasse ein.

3

Kombinieren Sie Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Ingwer und Nelken in einer separaten Schüssel, dann rühren Sie sie in die nasse Mischung, um Teig zu bilden. Kneten Sie den Teig kurz, bis er eine zusammenhängende Textur bildet.

4

Teilen Sie den Teig in sechs gleiche Portionen. Rollen Sie jede Portion zu einem etwa 30 cm langen Strang. Legen Sie drei Stränge auf jedes Blech.

5

Befeuchten Sie die Oberseiten der Stränge leicht mit Wasser und bestreuen Sie sie gleichmäßig mit Zucker.

6

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 10–12 Minuten, dann lassen Sie die Kekse kurz abkühlen.

7

Schneiden Sie die Stränge schräg in 2,5 cm breite Stücke mit einem Messer oder Pizzaschneider, dann lassen Sie sie vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen.

8

Sobald sie abgekühlt sind, bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

56

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass der Teig gut geknetet wird, um ein Bröckeln beim Rollen zu vermeiden.Das Bestreuen mit Zucker nach dem leichten Befeuchten der Stränge sorgt für eine bessere Haftung.Bewahren Sie Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische für Wochen zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.