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Glutenfreie Mandelmehl-Schokoladen-Chips-Cookies

Kosten $6, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 14 Portionen
  • $6

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1/4 Tasse brauner Zucker, hell oder dunkel
    • 1/2 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz
    • 2 Tassen Mandelmehl

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 2 Esslöffel Butter, Zimmertemperatur
    • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🥚 1 großes Ei
    • 🍫 1/2 Tasse Schokoladenstückchen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit (175 Grad Celsius) vor. Fetten Sie ein Backblech leicht ein oder legen Sie es mit Backpapier aus.

2

Vermengen Sie den braunen Zucker, das Backpulver, das Salz und die Butter. Mischen Sie alles glatt.

3

Fügen Sie den Vanilleextrakt, das Ei und das Mandelmehl zur Mischung hinzu. Rühren Sie um, bis sich die Zutaten verbinden, dann bei mittlerer Geschwindigkeit für 1 Minute mixen.

4

Heben Sie die Schokoladenstückchen mit einem Spatel oder Löffel unter.

5

Nehmen Sie einen gehäuften Esslöffel Teig pro Keks und setzen Sie ihn auf das Backblech. Jeden Keks auf etwa 3/8 Zoll Dicke flach drücken.

6

Backen Sie die Kekse für 9 bis 12 Minuten, bis sie goldbraun sind.

7

Aus dem Ofen nehmen und 2 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen. Übertragen Sie die Kekse auf ein Kühlgitter, um vollständig abzukühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

162

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 11g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Genießen Sie die Kekse warm für eine chewyere Textur oder lassen Sie sie abkühlen für knusprigere.Verwenden Sie Backpapier, um die Reinigung zu reduzieren.Bewahren Sie übrig gebliebene Kekse in einem versiegelten Glas auf, um die Frische zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.