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Gnocchi mit Kirschtomatensoße

Kosten $8.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Sauce

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🧅 1 große rote Zwiebel, fein gehackt
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, gehackt
    • 🍅 2 Pints Kirschtomaten, geviertelt
    • 1 ½ Tassen Dosentomaten, zerdrückt

  • Gnocchi

    • 1 (16 Unzen) Packung frische Gnocchi

  • Garnish

    • 1 Tasse gehackte frische Basilikumblätter
    • ⅔ Tasse Kalamata-Oliven, in Scheiben geschnitten
    • 🧀 ¼ Tasse geriebener Parmesan-Käse

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch und Chilischote hinzu; kochen Sie, bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist, etwa 5 Minuten.

2

Erhöhen Sie die Hitze auf mittel-hoch; rühren Sie die Kirschtomaten ein. Kochen Sie, bis die Tomaten beginnen sich aufzulösen und eine Sauce bilden, etwa 5 Minuten.

3

Rühren Sie die zerdrückten Tomaten ein; bringen Sie alles zum Köcheln, dann reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie für 10 Minuten.

4

In der Zwischenzeit bringen Sie einen großen Topf leicht gesalzenes Wasser über hoher Hitze zum Kochen. Kochen Sie die Gnocchi im kochenden Wasser, bis sie an die Oberfläche steigen, 2 bis 3 Minuten.

5

Heben Sie die Gnocchi vorsichtig mit einem Sieb in ein Serviergeschirr um.

6

Rühren Sie Basilikum und Oliven in die köchelnde Sauce; kochen Sie 1 Minute.

7

Gießen Sie die Sauce über die Gnocchi; bestreuen Sie mit Parmesan-Käse zum Servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

358

Kalorien

  • 9g
    Protein
  • 40g
    Kohlenhydrate
  • 20g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisches Basilikum, um Geschmack und Aroma zu verstärken.Für einen Hauch von Schärfe fügen Sie eine Prise rote Pfefferflocken zur Sauce hinzu.Bewahren Sie übrig gebliebene Gnocchi mit Sauce in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.