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Opa's Pfefferminzfudge

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 117 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍫 1 ½ (12 Unzen) Tüten Halbbitterschokoladen-Chips
    • 1 (7 Unzen) Glas Marshmallow-Creme
    • 🧈 1 Tasse Margarine
    • 🍚 4 ½ Tassen weißen Zucker
    • 🥛 1 (12 Unzen) Dose verdampfte Milch
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 1 Teelöffel Pfefferminzextrakt

SCHRITTE

1

Geben Sie Schokoladen-Chips, Marshmallow-Creme und Margarine in eine große Schüssel.

2

Vermischen Sie Zucker und verdampfte Milch in einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze. Rühren Sie ständig um und bringen Sie es zum sprudelnden Kochen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren. Weiter rühren und das Gemisch auf 240°F (115°C) erhitzen, indem Sie ein Zuckerthermometer verwenden, etwa 7 bis 10 Minuten.

3

Gießen Sie die heiße Zuckermischung über die Zutaten in der Schüssel. Gut verrühren. Fügen Sie Vanille- und Pfefferminzextrakt hinzu und mischen gründlich.

4

Legen Sie eine 9x13-Zoll-Backform mit Wachspapier aus. Gießen Sie die Fudge-Mischung in die Form und kühlen Sie sie etwa 2 Stunden lang im Kühlschrank, bis sie fest ist.

5

Sobald sie fest ist, schneiden Sie die Fudge mit einem heißen Messer in 1-Zoll-Quadrate.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

74

Kalorien

  • 0g
    Protein
  • 12g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie ein Zuckerthermometer für eine präzise Temperaturkontrolle.Fetten Sie das Messer mit etwas Öl ein oder halten Sie es unter heißes Wasser, um glattere Schnitte zu erhalten.Bewahren Sie die Fudge in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu bewahren.Für eine Variation können Sie vor dem Festwerden zerstoßene Pfefferminzbonbons darauf streuen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.