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Oma Betties Heller Früchtekuchen

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 20 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Früchte und Nüsse

    • 🍒 2 Tassen kandierte Kirschen
    • 1 Tasse Rosinen
    • 🍍 1 Tasse getrocknete Ananasstücke
    • 🥜 1 Tasse blanchierte Mandeln

  • Trockene Zutaten

    • 🌾 3 ½ Tassen Allzweckmehl, geteilt
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 2 Tassen weißer Zucker
    • 🧈 1 ½ Tassen ungesalzene Butter
    • 🥚 6 Eier
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 1 Teelöffel Mandelextrakt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 300 Grad F (150 Grad C) vor. Legen Sie zwei Kastenformen mit Pergamentpapier aus.

2

Überziehen Sie Kirschen, Rosinen, Ananas und Mandeln mit 1 Tasse des Mehls.

3

Schlagen Sie Zucker, Butter und Eier cremig. Sieben Sie das restliche 2 ½ Tassen Mehl, Backpulver und Salz ein. Rühren Sie die Extrakte unter. Heben Sie die Trockenfrüchte und die Mandelmischung unter.

4

Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in den vorbereiteten Formen.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte der Kuchen gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 1 ½ bis 2 Stunden.

6

Wickeln Sie die Kuchen fest ein und lassen Sie sie 2 bis 4 Wochen an einem kühlen Ort reifen, bevor Sie sie servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

429

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 59g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Für einen persönlicheren Geschmack können Sie die Früchte und Nüsse nach Belieben austauschen.Das Reifen des Kuchens verbessert den Geschmack, also überspringen Sie diesen Schritt nicht für das beste Ergebnis.Um zu verhindern, dass die Oberseite der Kuchen zu stark bräunt, decken Sie diese in der letzten halben Stunde des Backens mit einer Lage Alufolie ab.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.