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Oma Leachs Früchtekuchen

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 48 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 4 Tassen Allzweckmehl
    • 2 Tassen Kristallzucker
    • 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
    • 2 Esslöffel Speisestärke
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Salz
    • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 2 Teelöffel gemahlene Nelken

  • Feuchte Zutaten

    • 3 Tassen ungesüßtes Apfelmus
    • 3/4 Tasse Pflanzenöl

  • Früchte & Nüsse

    • 1 Tasse Rosinen
    • 1 Tasse gehackte entsteinte Datteln
    • 1 Pfund kandiertes Mischobst
    • 2 Tassen gehackte Walnüsse
    • 1/2 Tasse Walnusshälften (optional)
    • 1 Tasse halbierte kandierte Kirschen (optional)

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten. Heize den Ofen auf 300 Grad F (150 Grad C) vor. Fette eine 9-Zoll-Röhrenform und eine 9x5-Zoll-Kastenform ein.

2

Siebe Mehl, Zucker, Kakao, Speisestärke, Backpulver, Salz, Zimt und Nelken in eine große Schüssel.

3

Rühre Apfelmus und Öl ein, dann vermische Rosinen, Datteln, Mischobst und 2 Tassen gehackte Walnüsse.

4

Gieße den Teig in die vorbereiteten Formen, etwa zu 3/4 voll.

5

Backe im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Krone des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 1 Stunde.

6

Kühle den Kuchen ab und dekoriere ihn mit Walnusshälften und kandierten Kirschhälften.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

167

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 26g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Für zusätzliche Feuchtigkeit überprüfe den Kuchen auf halbem Weg durch die Backzeit und decke ihn locker mit Alufolie ab, wenn die Oberseite zu schnell bräunt.Verwende frisches, hochwertiges kandiertes Obst für den besten Geschmack.Dieses Rezept eignet sich gut zum Verschenken an Feiertagen! Wickle die abgekühlten Kuchen fest in Plastikfolie und lagere sie an einem kühlen Ort für bis zu 2 Wochen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.