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Omas Lebkuchen-Pfannkuchen

Kosten $5, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 10 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trocken

    • 1 ½ Tassen Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ¼ Teelöffel Natron
    • ¼ Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel gemahlener, getrockneter Ingwer
    • 🌰 1 Teelöffel gemahlener Zimt

  • Nass

    • 🥚 1 Ei
    • ½ Teelöffel Vanilleextrakt
    • ¼ Tasse Melasse
    • 💧 1 ½ Tassen Wasser

SCHRITTE

1

Vermischen Sie das Mehl, das Backpulver, das Natron, das Salz, den Ingwer und den Zimt in einer Schüssel; legen Sie es beiseite.

2

Schlagen Sie das Ei in einer separaten Rührschüssel mit Vanille und Melasse, bis es glatt ist.

3

Rühren Sie das Wasser ein, bis es vollständig eingearbeitet ist.

4

Rühren Sie die Mehlmischung in die Melassenmischung, bis sie gerade kombiniert sind - ein paar Klümpchen sind in Ordnung.

5

Erhitzen Sie eine leicht geölte Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

6

Lassen Sie Teig mit einem großen Löffel auf die Pfanne fallen und backen Sie ihn, bis Blasen entstehen und die Ränder trocken sind. Wenden Sie ihn und backen Sie ihn, bis er auf der anderen Seite gebräunt ist. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

101

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 21g
    Kohlenhydrate
  • 1g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Gewürze für einen aromatischeren Geschmack.Passen Sie die Konsistenz des Teigs an, indem Sie langsam Wasser hinzufügen.Servieren Sie die Pfannkuchen mit einem Klecks Schlagsahne oder Sirup für zusätzliche Süße.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.