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Omas Gingersnap-Kekse

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 60 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • ⅓ Tasse Zimtzucker
    • 2 Tassen gesiebtes Allzweckmehl
    • 1 Esslöffel gemahlener Ingwer
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
    • ½ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 ¾ Tasse Butter
    • 1 Tasse weißer Zucker
    • 🥚 1 großes Ei
    • ¼ Tasse dunkler Melasse

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten ein. Heize den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Stelle die Zimtzuckermischung in einer Schüssel bereit.

2

Siebe das Mehl, den Ingwer, das Backpulver, den Zimt und das Salz in eine Rührschüssel. Rühre die Mischung, bis sie vermischt ist, dann siebe sie ein zweites Mal in eine andere Schüssel.

3

Schlage die Butter in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer cremig. Füge nach und nach den weißen Zucker hinzu. Füge das Ei und die Melasse hinzu und schlage alles, bis es leicht und fluffig ist.

4

Siebe 1/3 der Mehlmischung in die Buttermischung; rühre gründlich um. Siebe die restliche Mehlmischung ein und mische alles zusammen, bis ein weicher Teig entsteht.

5

Zupfe kleine Portionen des Teigs ab und rolle sie mit deinen Händen zu Kugeln von 1 Zoll Durchmesser.

6

Lege die Kugeln in den Zimtzucker und rolle sie, um sie zu überziehen, dann platziere sie im Abstand von 2 Zoll auf ungefetteten Backblechen.

7

Backe im vorgeheizten Ofen, bis die Oberseiten gerundet und leicht aufgerissen sind, etwa 10 Minuten, wobei du die Bleche auf halbem Weg tauschst. Lasse die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

58

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 9g
    Kohlenhydrate
  • 2g
    Fette

💡 Tipps

Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu bewahren.Wechsle die Backbleche auf halbem Weg, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.Wenn du weichere Kekse bevorzugst, reduziere die Backzeit leicht.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.