CookPal AI
recipe image

Omas Süßkartoffel-Pastete

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Base

    • 🍠 3 große Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
    • 🍊 ½ Orange, Schale in dünne Streifen geschnitten
    • 1 Teig für eine 9-Zoll-Pastetenkruste

  • Bindemittel und Aromen

    • 🥚 2 Eier
    • 1 Esslöffel Ananassaft
    • 🧈 1 Esslöffel gesalzene Butter, geschmolzen
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 1 Esslöffel Allzweckmehl
    • 1 ½ Teelöffel gemahlener Zimt
    • ½ Teelöffel Muskatnuss
    • ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
    • 1 Prise Nelkenpulver
    • 🧂 1 Prise Salz
    • 🍚 1 Tasse weißen Zucker
    • 🥛 1 Tasse Schlagsahne

SCHRITTE

1

Süßkartoffeln und Orangenschale in einen großen Topf legen und mit Wasser bedecken; zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis sie weich sind, etwa 10 Minuten. Gut abtropfen lassen und abkühlen. Orangenschale entsorgen.

2

Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen. Ein 9-Zoll-Kuchenblech mit Kuchenteig auslegen.

3

Abgekühlte Süßkartoffeln mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken. Eier gut einrühren. Ananassaft, Butter und Vanilleextrakt hinzufügen; vermischen, bis alles gut vermischt ist. Mehl, Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Nelken und Salz einrühren. Den Zucker einrühren, bis er sich aufgelöst hat. Schlagsahne mit einem Schneebesen einarbeiten.

4

Süßkartoffel-Mischung in die Pastetenkruste gießen.

5

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, 40 bis 50 Minuten.

6

Auf einem Tuch auf einem Tisch oder Fensterbrett abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

500

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 72g
    Kohlenhydrate
  • 21g
    Fette

💡 Tipps

Kühlen Sie die Reste für bis zu 3 Tage im Kühlschrank, um die Frische zu erhalten.Servieren Sie mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Eiscreme für zusätzlichen Genuss.Um es noch würziger zu machen, können Sie eine Prise Kardamom oder mehr Muskatnuss hinzufügen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.