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Omas Wunderbarer Picknickkuchen

Omas Wunderbarer Picknickkuchen

Kosten $12, sparen $18

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 24 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 1 Tasse weißer Zucker
    • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Natron
    • ½ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel gemahlene Nelken

  • Feuchte Zutaten

    • 🛢 1 Tasse Pflanzenöl
    • 🥚 2 große Eier
    • 2 Tassen Apfelmus

  • Zusätze

    • 1½ Tassen gehackte Walnüsse, geteilt
    • ½ Tasse Rosinen
    • 🍫 1 Tasse Schokoladenstückchen
    • ½ Tasse brauner Zucker

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor und fetten Sie eine 9x13-Zoll-Backform ein.

2

Vermischen Sie alle trockenen Zutaten: Mehl, weißen Zucker, Zimt, Backpulver, Natron, Salz und Nelken in einer mittelgroßen Schüssel, bis sie gut vermischt sind.

3

In einer großen Schüssel schlagen Sie das Pflanzenöl und die Eier cremig. Rühren Sie das Apfelmus ein, bis es gut vermischt ist.

4

Fügen Sie die Mischung der trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten hinzu und rühren Sie, bis der Teig glatt ist. Heben Sie 1/2 Tasse gehackte Walnüsse und die Rosinen unter.

5

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und glätten Sie die Oberseite.

6

Mischen Sie die Topping-Mischung: Kombinieren Sie die restlichen 1 Tasse Walnüsse, Schokoladenstückchen und braunen Zucker in einer kleinen Schüssel. Verteilen Sie diese Mischung gleichmäßig über dem Teig.

7

Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten oder bis ein Messer, das in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

269

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 30g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Das Rösten der Walnüsse vor dem Einrühren kann ihren Geschmack vertiefen.Am besten warm oder bei Raumtemperatur servieren.Dieser Kuchen kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.