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Griechisches Baklava

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 18 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 1 (16 Unzen) Packung Phyllo-Teig
    • 🧈 1 Tasse geschmolzene Butter

  • Nüsse & Gewürze

    • 1 Pfund gehackte Nüsse
    • 1 Teelöffel gemahlener Zimt

  • Sirup

    • 💧 1 Tasse Wasser
    • 🧂 1 Tasse weiße Zucker
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🍯 ½ Tasse Honig

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor und fetten Sie die Seiten und den Boden einer 9x13-Zoll-Pfanne ein.

2

Hacken Sie die Nüsse und vermischen Sie sie mit gemahlenem Zimt. Beiseite stellen.

3

Entrollen Sie den Phyllo-Teig und schneiden Sie den Stapel in der Mitte, um ihn in die Pfanne zu passen. Bedecken Sie den Teig mit einem feuchten Tuch, um das Austrocknen zu verhindern. Legen Sie zwei Lagen in die Pfanne, bestreichen Sie sie mit geschmolzener Butter und wiederholen Sie diesen Vorgang für 8 Lagen.

4

Streuen Sie 2 bis 3 Esslöffel der Nussmischung über den Phyllo. Legen Sie zwei weitere Lagen darauf, bestreichen Sie sie mit Butter und wiederholen Sie dies, bis die oberste Schicht 6-8 Lagen hat.

5

Schneiden Sie den geschichteten Teig mit einem scharfen Messer in Diamant- oder Quadratformen, wobei Sie ganz durchschneiden. Backen Sie ihn etwa 50 Minuten lang, bis er knusprig und golden ist.

6

Bereiten Sie den Sirup zu, indem Sie Zucker und Wasser zum Kochen bringen, bis sie sich aufgelöst haben. Fügen Sie Vanille und Honig hinzu und köcheln Sie alles 20 Minuten lang.

7

Gießen Sie den heißen Sirup sofort nach dem Herausnehmen des gebackenen Baklavas aus dem Ofen darüber. Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

393

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 38g
    Kohlenhydrate
  • 26g
    Fette

💡 Tipps

Achten Sie darauf, dass der Phyllo-Teig während der Arbeit mit einem feuchten Tuch bedeckt bleibt, um ein Austrocknen zu verhindern.Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Stücke von Baklava für eine bessere Präsentation zu schneiden.Das Baklava lässt sich gut einfrieren, aber servieren Sie es unbedeckt, um Feuchtigkeit zu vermeiden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.