Griechische Lamm-Feta-Burger mit Gurkensauce

Name: Griechische Lamm-Feta-Burger mit Gurkensauce
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 🧄 4 große ungeschälte Knoblauchzehen; 1 ¼ Pfund gemahlenes Lammfleisch; ½ Tasse zerbröckelter Feta-Käse; ¾ Teelöffel getrockneter Oregano; 🧂 ½ Teelöffel Salz; ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 🥒 ½ große Gurke, geschält, gerieben und in einem sauberen Handtuch sehr trocken gepresst; ¾ Tasse Sauerrahm; 1 Esslöffel gehackte frische Minzblätter; 1 Teelöffel roter oder Reisweinessig; 🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 4 kleine (4 Zoll) Pita-Brote; 🧅 4 große, dünne Rotzwiebelscheiben; 🍅 4 große, dünne Tomatenscheiben

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

25 Min
4 Portionen
$20

Griechische Lamm-Feta-Burger mit Gurkensauce

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

25 Min
4 Portionen
$20

ZUTATEN

Burgers
- 🧄 4 große ungeschälte Knoblauchzehen
- 1 ¼ Pfund gemahlenes Lammfleisch
- ½ Tasse zerbröckelter Feta-Käse
- ¾ Teelöffel getrockneter Oregano
- 🧂 ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Sauce
- 🥒 ½ große Gurke, geschält, gerieben und in einem sauberen Handtuch sehr trocken gepresst
- ¾ Tasse Sauerrahm
- 1 Esslöffel gehackte frische Minzblätter
- 1 Teelöffel roter oder Reisweinessig
- 🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zusammenbau
- 4 kleine (4 Zoll) Pita-Brote
- 🧅 4 große, dünne Rotzwiebelscheiben
- 🍅 4 große, dünne Tomatenscheiben

SCHRITTE

Knoblauch in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze rösten, bis er fleckig braun ist. Schälen, hacken und beiseite stellen.

Gemahlenes Lammfleisch mit gehacktem Knoblauch, Feta, Oregano, Salz und Pfeffer mischen. Die Mischung in 4 gleiche Portionen teilen, zu Patties formen und kühlen.

Gurkensauce zubereiten, indem Gurke, Sauerrahm, Minze, Essig und Knoblauch gemischt werden. Mit Salz und Pfeffer würzen und kühlen.

Patties über offenem Feuer etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis die Innentemperatur 160°F erreicht. Die Patties ruhen lassen.

Pita-Brote auf dem Grill etwa 1 Minute pro Seite toasten und aufschneiden. Burger zusammenbauen: Sauce verteilen, Zwiebel, Tomate, Patty schichten und mit den restlichen Pita-Hälften bedecken.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

650

Kalorien

31g
Protein
25g
Kohlenhydrate
47g
Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Gurke gut getrocknet ist, um eine wässrige Sauce zu vermeiden.Verwenden Sie ein Lebensmittelthermometer, um sicherzustellen, dass die Patties vollständig gegart sind.Versuchen Sie, zusätzliche Kräuter zur Gurkensauce hinzuzufügen, um Abwechslung zu schaffen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.