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Griechische Joghurtschalen mit Granola

Kosten $30, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 20 Portionen
  • $30

ZUTATEN

  • Granola Base

    • 1 Tasse gehackte Walnüsse
    • 1 Tasse helles Honig
    • 2 Tassen Haferflocken
    • ¾ Tasse rohe Buchweizenschrot
    • ½ Tasse Buchweizenflocken
    • ½ Tasse gehackte Mandeln
    • ½ Tasse gehackte Haselnüsse
    • ½ Tasse Sonnenblumenkerne
    • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
    • ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
    • ¼ Teelöffel gemahlener Piment
    • ⅛ Teelöffel gemahlener Ingwer
    • ½ Tasse leichtes Olivenöl
    • ½ Tasse gepackter Kokosblütenzucker
    • ¼ Tasse Reissirup, oder nach Geschmack mehr
    • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 1 Tasse ungesüßte Kokosraspeln
    • ½ Tasse grob gemahlene Leinsamen
    • ½ Tasse Rosinen
    • ¼ Tasse goldene Rosinen

  • Joghurt Bowls

    • 10 Tassen einfacher fettarmer griechischer Joghurt
    • 5 Tassen frische Himbeeren

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 300 Grad F (150 Grad C) vor. Legen Sie zwei Backbleche mit Rand mit Backpapier aus.

2

Vermischen Sie Walnüsse und Honig in einem Glas, verschließen Sie es und stellen Sie es beiseite.

3

Vermengen Sie Haferflocken, Buchweizenschrot, Buchweizenflocken, Mandeln, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne, Zimt, Muskatnuss, Nelken und Ingwer in einer Schüssel; mischen Sie alles gründlich.

4

Rühren Sie Olivenöl, Kokosblütenzucker und Reissirup in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze zusammen, bis sie sich verbinden. Kochen Sie die Mischung etwa 5 Minuten lang, bis sie erwärmt ist. Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie den Vanilleextrakt ein. Gießen Sie die Mischung über die trockenen Zutaten und vermischen Sie alles gut; verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf den vorbereiteten Backblechen.

5

Backen Sie die Mischung im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten. Rühren Sie um, drehen Sie die Bleche und backen Sie weitere 15 Minuten. Rühren Sie erneut um, drehen Sie die Bleche wieder und backen Sie die Mischung, bis sie goldbraun ist, ungefähr 15 weitere Minuten.

6

Streuen Sie Kokosraspeln, Leinsamen und Rosinen über das Granola und mischen Sie alles gut. Schalten Sie den Ofen aus, lassen Sie die Bleche aber noch 10 Minuten im Ofen, wobei Sie die Ofentür mit einem Holzlöffel offen halten. Nehmen Sie die Bleche heraus und lassen Sie das Granola abkühlen.

7

Fügen Sie 1/2 Tasse Joghurt in eine tiefe Einzelportionsschüssel. Geben Sie knapp 1/3 Tasse Granola, 1/4 Tasse Himbeeren und 1/8 Tasse Walnuss-Honig-Mix darauf. Wiederholen Sie dies, um die restlichen Schalen zuzubereiten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

435

Kalorien

  • 16g
    Protein
  • 53g
    Kohlenhydrate
  • 20g
    Fette

💡 Tipps

Für eine glutenfreie Option stellen Sie sicher, dass die Haferflocken zertifiziert glutenfrei sind.Verwenden Sie geröstete Süßkartoffelwürfel als Alternative für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe.Das Granola kann in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden.Fühlen Sie sich frei, getrocknete Früchte oder Nüsse Ihrer Wahl hinzuzufügen, um das Granola anzupassen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.