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Grüner Salat mit Preiselbeer-Vinaigrette

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Nüsse

    • 🌰 1 Tasse geschnittene Mandeln

  • Flüssigkeiten

    • ⅓ Tasse Olivenöl
    • 💧 2 Esslöffel Wasser

  • Früchte

    • 🍒 ¼ Tasse frische Preiselbeeren

  • Essig

    • 3 Esslöffel Rotweinessig

  • Würzmittel

    • 🥄 1 Esslöffel Dijon-Senf

  • Lauchgewächse

    • 🧄 ½ Teelöffel gehackter Knoblauch

  • Gewürze

    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Salatblätter

    • 🥗 0,5 kg gemischte Salatblätter

  • Käse

    • 🧀 115 Gramm zerbröckelter Blauschimmelkäse

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

2

Legen Sie die Mandeln in einer einzigen Schicht auf ein Backblech. Rösten Sie sie im vorgeheizten Ofen, bis die Nüsse beginnen zu bräunen, etwa 5 Minuten.

3

Olivenöl, Preiselbeeren, Rotweinessig, Wasser, Dijon-Senf, Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer in einem Mixer kombinieren; mixen, bis das Dressing glatt ist.

4

Mischen Sie die Salatblätter, gerösteten Mandeln und zerbröckelten Blauschimmelkäse mit dem Dressing in einer großen Schüssel, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

219

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 6g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Rösten Sie die Mandeln sorgfältig, um Verbrennungen zu vermeiden, da dies den nussigen Geschmack verstärkt.Für eine vegane Version ersetzen Sie den zerbröckelten Blauschimmelkäse durch eine pflanzliche Alternative oder lassen Sie ihn ganz weg.Verwenden Sie frische, hochwertige Preiselbeeren für den besten Dressing-Geschmack.Servieren Sie den Salat sofort nach dem Mischen, um die Frische der Blätter zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.