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Gegrillte Hähnchenbrust mit gedämpftem Brokkoli

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Hauptgericht

    • 🍗 Hähnchenbrust 1 Stück (ca. 250g)
    • 🧂 Salz 1/2 Teelöffel
    • Schwarzer Pfeffer etwas
    • Olivenöl 1 Teelöffel

  • Beilage

    • 🥦 Brokkoli 1 Kopf
    • 💧 Wasser 500ml
    • 🧂 Salz 1/4 Teelöffel

SCHRITTE

1

Die Oberfläche der Hähnchenbrust mit Küchenpapier abtupfen, beide Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

2

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten pro Seite braten.

3

Die fertig gebratene Hähnchenbrust aus der Pfanne nehmen, in Alufolie einwickeln und 5 Minuten ruhen lassen.

4

Brokkoli in kleine Röschen teilen, Wasser und Salz in einen Topf geben, zum Kochen bringen und den Brokkoli 3–5 Minuten dämpfen.

5

Den gedämpften Brokkoli auf einen Teller geben und mit der in Scheiben geschnittenen Hähnchenbrust servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

270

Kalorien

  • 35g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Beim Braten der Hähnchenbrust sollte die Pfanne gut vorgeheizt werden, um eine knusprige äußere Schicht und einen saftigen Kern zu erzielen.Die Dämpfzeit des Brokkolis kann nach der gewünschten Konsistenz angepasst werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.