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Gegrillte Hähnchenfleischbällchen

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Main

    • 🍗 450 g Hackhuhn
    • 1 Esslöffel Sesamöl
    • 1 Esslöffel Sojasauce
    • 1 Esslöffel Mirin
    • 🧂 1 Teelöffel koscheres Salz
    • 1 Prise schwarzer Pfeffer
    • 1 Prise Cayennepfeffer
    • 🧅 1/3 Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
    • 2 Esslöffel Paniermehl
    • 1 Esslöffel Ketchup
    • 2 Esslöffel Hoisin-Sauce
    • 2 Teelöffel frischer Ingwer, fein gehackt
    • 2 Esslöffel Reisessig

SCHRITTE

1

Hackhuhn, Sesamöl, Sojasauce, Mirin, Salz, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Paniermehl in einer Schüssel vermischen. Die Mischung 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.

2

Ofen auf 400°F (200°C) vorheizen und ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech leicht einfetten.

3

Die Mischung zu 16 Fleischbällchen formen und diese gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.

4

Die Fleischbällchen 15 Minuten backen oder bis sie eine Innentemperatur von 145-150°F (63-66°C) erreichen. Abkühlen lassen und bei Nichtsofortgrillen im Kühlschrank lagern.

5

Den Außenbrenner auf mittlere Hitze vorheizen und den Grillrost leicht einfetten.

6

Ketchup, Hoisin-Sauce, Ingwer und Reisessig in einer kleinen Schüssel mischen, um die Glasur herzustellen.

7

Auf jede Spieße 4 Fleischbällchen stecken. Etwa 3 Minuten pro Seite grillen, bis sie leicht angebrannt sind. Mit der Glasur bestreichen, 30 Sekunden anbraten, dann die andere Seite glasieren.

8

Vom Grill nehmen und nach Belieben zusätzliche Glasur auftragen. Sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

298

Kalorien

  • 28g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 16g
    Fette

💡 Tipps

Feuchte Hände verwenden, um die Fleischbällchen leichter formen zu können.Das Vorbacken der Fleischbällchen sorgt dafür, dass sie saftig bleiben und gleichmäßig garen.Die Fleischbällchen können einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, um Zeit am Grilltag zu sparen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.