Gegrillte Kokos-Curry-Tofu-Spieße

Name: Gegrillte Kokos-Curry-Tofu-Spieße
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 (14-Unzen) Packung extra-festes Tofu, abgetropft; 🥛 1/4 Tasse griechischer Joghurt; 🥥 1/4 Tasse Kokosmilch aus der Dose; 2 Esslöffel Pflanzenöl; 🍯 1 Esslöffel Honig; 🧄 3 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Teelöffel frisch geriebener Ingwer; 4 Teelöffel Currypulver; 🧂 1/2 Teelöffel Salz

Kosten $7.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

20 Min
4 Portionen
$7.5

Gegrillte Kokos-Curry-Tofu-Spieße

Kosten $7.5, sparen $10

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20 Min
4 Portionen
$7.5

ZUTATEN

Hauptzutaten
- 1 (14-Unzen) Packung extra-festes Tofu, abgetropft
- 🥛 1/4 Tasse griechischer Joghurt
- 🥥 1/4 Tasse Kokosmilch aus der Dose
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 🍯 1 Esslöffel Honig
- 🧄 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
- 4 Teelöffel Currypulver
- 🧂 1/2 Teelöffel Salz

SCHRITTE

Schneiden Sie das Tofu in 8 (1/2 Zoll dicke) Rechtecke. Wickeln Sie es in Küchenpapier und beschweren Sie es mit einer schweren Pfanne für etwa 30 Minuten, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

In einer kleinen Schüssel Joghurt, Kokosmilch, Öl, Serrano-Pfeffer, Honig, Knoblauch, Ingwer, Currypulver und Salz verquirlen, um die Marinade herzustellen.

Marinade und Tofu in einen wiederverschließbaren Beutel geben. Verschließen und für 30 Minuten bis 24 Stunden im Kühlschrank lagern.

Erhitzen Sie einen Außen-Grill auf niedrige Hitze (225-250°F). Die Grillschienen großzügig viermal einfetten, um ein Ankleben zu verhindern.

Tofu aus der Marinade nehmen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Marinade zum Bestreichen beiseite stellen. Tofu längs auf Spieße stecken.

Die Tofu-Spieße grillen, abgedeckt, für 20 Minuten, dabei auf halber Strecke wenden. In den letzten 3 Minuten mit reservierter Marinade bestreichen. Mit Chutney zum Dippen servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

249

Kalorien

13g
Protein
10g
Kohlenhydrate
20g
Fette

💡 Tipps

Das Abtropfen des Tofus entfernt überschüssiges Wasser, was ihm hilft, die Marinade besser aufzunehmen und seine Form auf dem Grill zu halten.Für mehr Geschmack können Sie den Tofu über Nacht marinieren.Die Grillschienen großzügig einfetten, um ein Ankleben des Tofus zu verhindern.Mit Koriander-Chutney oder Minzsoße servieren, um den Geschmack weiter zu verstärken.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.