Gesalzener Fisch und gegrillte Aubergine

Name: Gesalzener Fisch und gegrillte Aubergine
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 🐟 Makrelenfilets 2 Stück; 🧂 Etwas Salz; 🍆 Auberginen 2 Stück; Sojasauce 2 Teelöffel; Geriebener Ingwer 1 Teelöffel

Kosten $10, sparen $9

Quelle: Recommended by CookPal

25 Min
2 Portionen
$10

Gesalzener Fisch und gegrillte Aubergine

Kosten $10, sparen $9

Quelle: Recommended by CookPal

25 Min
2 Portionen
$10

ZUTATEN

Fisch
- 🐟 Makrelenfilets 2 Stück
- 🧂 Etwas Salz
Gemüse
- 🍆 Auberginen 2 Stück
Gewürze
- Sojasauce 2 Teelöffel
- Geriebener Ingwer 1 Teelöffel

SCHRITTE

Bestreuen Sie die Makrelenfilets mit Salz und lassen Sie sie etwa 10 Minuten ziehen, um den Geschmack vorzubereiten.

Schneiden Sie in der Zwischenzeit die Auberginen der Länge nach halb und grillen Sie beide Seiten auf einem heißen Grill, bis sie gut gebräunt sind.

Grillen Sie die Makrelen auf einem Fischgrill bei mittlerer Hitze für jeweils 5 Minuten pro Seite.

Geben Sie Sojasauce und geriebenen Ingwer auf die gegrillten Auberginen, richten Sie sie auf Teller an und servieren Sie.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

250

Kalorien

30g
Protein
8g
Kohlenhydrate
6g
Fette

💡 Tipps

Um den Fischgeruch zu reduzieren, wischen Sie die Feuchtigkeit nach dem Bestreuen mit Salz mit einem Küchentuch ab.Wenn die Auberginen Röstaromen haben, wird ihr Geschmack intensiver.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.