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Guinness Corned Beef

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 150 Min
  • 16 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Haupt

    • 1,8 kg Corned Beef Brust
    • 1 Tasse brauner Zucker
    • 🍺 1 (355 Milliliter) Dose oder Flasche Irisches Stout Bier (z.B. Guinness)

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten ein. Heize den Ofen auf 150 Grad C vor.

2

Spüle die Brust gründlich aus, trockne sie dann mit Küchenpapier ab und lege sie auf einen Rost in einer Bratreine oder einem Dutch Oven. Reibe braunen Zucker überall auf der Brust ein.

3

Gieße Bier um und vorsichtig über die Brust, um den Zucker zu befeuchten.

4

Backe das Fleisch, abgedeckt, im vorgeheizten Ofen, bis es zart ist, etwa 2 ½ Stunden. Ein Instant-Thermometer, das in die Mitte der Brust eingeführt wird, sollte mindestens 88 Grad C anzeigen.

5

Lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden.

6

Genießen!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

286

Kalorien

  • 17g
    Protein
  • 14g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Für beste Ergebnisse lassen Sie die Brust vor dem Aufschneiden ruhen, um den Saft einzuschließen.Servieren Sie es mit traditionell irischen Beilagen wie Kohl oder Kartoffeln für ein vollständiges Mahl.Verwenden Sie übrig gebliebenes Corned Beef am nächsten Tag für Sandwiches oder Hash.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.