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Habanero Höllenfeuer Chili

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 🥓 ½ Pfund Speck
    • 🍖 1 Pfund Rinderhackfleisch
    • 🐖 1 Pfund Schweinehackfleisch

  • Gemüse

    • 1 grüne Paprika, gewürfelt
    • 🧅 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt
    • 6 Jalapeño-Paprikaschoten, entkernt und gehackt
    • 6 Habanero-Paprikaschoten, entkernt und gehackt
    • 8 Anaheim-Paprikaschoten, entkernt und gewürfelt
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • Gewürze & Würzungen

    • 1 ½ Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 Esslöffel zerstoßene rote Pfefferflocken
    • 3 Esslöffel Chilipulver
    • 2 Esslöffel Rinderbrühgranulat

  • Konservenwaren

    • 🍅 1 (28 Unzen) Dose zerdrückte Tomaten
    • 🍅 2 (16 Unzen) Dosen ganze geschälte Tomaten, abgetropft
    • 2 (16 Unzen) Dosen Chilibohnen, abgetropft

  • Flüssigkeiten & Verschiedenes

    • 🍺 1 (12 Flüssigunzen) Dose Bier
    • 3 Unzen Tomatenmark
    • 1 Unze Chilipaste
    • 💧 2 Tassen Wasser

SCHRITTE

1

Speck in einem großen Suppentopf bei mittlerer bis hoher Hitze gleichmäßig braun braten. Überschüssiges Fett abgießen, genug zum Beschichten des Topfbodens stehen lassen. Den Speck herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und hacken.

2

Rind- und Schweinefleisch im Topf bei mittlerer bis hoher Hitze anbräunen. Wenn das Fleisch angebraten ist, die Paprika, Zwiebel, Jalapeño-Paprika, Habanero-Paprika, Anaheim-Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, rote Pfefferflocken, Chilipulver, Brühgranulat, zerdrückte Tomaten, ganze Tomaten, Bier, Tomatenmark, Chilipaste und Wasser einrühren.

3

Die Hitze reduzieren und 45 bis 60 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Bohnen und Speck hinzufügen und weitere 30 Minuten köcheln lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

595

Kalorien

  • 35g
    Protein
  • 48g
    Kohlenhydrate
  • 32g
    Fette

💡 Tipps

Für ein milderes Chili die Menge an Habanero- und Jalapeño-Paprika reduzieren.Mit Maisbrot servieren oder über Reis für eine vollständige Mahlzeit.Reste bis zu 3 Monate einfrieren für schnelle Wochentagsmahlzeiten.Sie können scharfe Pfeffersauce verwenden, falls keine Anaheim-Paprika verfügbar sind.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.