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Schinken- und Spalterbsensuppe

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Base

    • 2 Esslöffel Butter
    • 🥒 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
    • 🧅 ½ Zwiebel, gewürfelt
    • 🧄 3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
    • 1 Pfund getrocknete Spalterbsen, abgespült
    • 1 Pfund gekochter Schinken, gewürfelt
    • 1 Lorbeerblatt
    • 1 Liter Hühnerbrühe
    • 💧 2 ½ Tassen Wasser

SCHRITTE

1

Sammeln Sie alle Zutaten.

2

Butter in einem großen Suppentopf bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen; unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Zwiebeln durchscheinend, aber nicht braun sind.

3

Spalterbsen, Schinken und Lorbeerblatt einrühren. Hühnerbrühe und Wasser hineingießen; gut verrühren und köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind und die Suppe eingedickt ist. Gelegentlich umrühren.

4

Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

5

Guten Appetit!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

374

Kalorien

  • 25g
    Protein
  • 37g
    Kohlenhydrate
  • 14g
    Fette

💡 Tipps

Für eine cremigere Textur die Hälfte der Suppe pürieren und zurück in den Topf rühren.Vor dem Servieren einen Spritzer Zitrone für einen frischen Kick hinzufügen.Diese Suppe lässt sich gut einfrieren – teilen Sie sie in Portionen für zukünftige Mahlzeiten auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.